在土壤水分测试中起着重要的作用，测量精度与测量速度之间存在一定的矛盾。在这种情况下，提供了一种采用干燥方法的快速测量仪器，土壤水分测定仪保证了称重精度、环形红外线加热源、快干样品。干燥程序完成后，测量的含水量被锁定。
土壤水分是植物吸收水分的主要来源，除了水培，植物还可以直接吸收落在叶子上的少量水分。土壤水分的主要来源是降水和灌溉用水。土壤水分测定仪分析表明，土壤水分主要来源于大气降水和灌溉用水，此外，地下水的上升和大气中水汽的凝结也是土壤水分的来源。
水受到重力、水分子的重力、土壤颗粒表面的分子引力等各种力的影响，形成不同类型的水，反映出不同的性质。当土壤水被固体水冻结时形成冰晶，在土壤的空气中发现了水蒸气。
