俗话说:“人以粮为天，地以粮为本。”这句话体现了食物对人类的重要性，也体现了土壤健康对食物的重要性。除了那些在天空中飞行和生长在水中的动植物外，大多数陆地上的植物都与土壤密切相关。因此，从一定的角度来看，土壤的健康也间接关系到人类的健康。通过使用对土壤进行检测，发现我国的土壤质量严重退化，土壤的有效性也大大降低了，严重影响了我国食品工业的绿色发展。
天蓝、洁净的水、良好的土壤、安全的食物——这些普通人的期望，不知道什么时候才能实现。如何实现食品产业的绿色发展?有专家指出，要实现食品行业的绿色发展，必须从农业源头入手，有效解决水、土壤污染问题，才能解决食品安全问题。然而，目前，全国土壤环境总体不容乐观。2019年，我国发布了新中国成立以来的第一份全国土壤污染调查报告。据统计，截至2013年底，全国水土流失总面积达294.91万平方公里。总面积的31.12%，土壤分析仪检测数据显示，全国土壤总污染率已达16.1%。目前，全国约有1.5亿亩耕地受到污染，耕地总体污染率高达19.4%。通过土壤分析仪检测，发现中度污染占1.8%，重度污染占1.1%。
中国科学技术协会副主席陈章良曾在全国代表大会上指出:“土壤污染严重威胁着人们的身体健康。被重金属污染的土壤已经到了必须立即处理和解决的地步。”食品安全不仅受到土壤的影响，还受到空气和水质的影响。因此，为了食品安全和人类健康，我们应该使用土壤分析仪对土壤进行检测，尽可能地修复土壤质量，减少化肥的使用，减少农药的使用，加强对土壤的保护，加强对人类健康的保护。
